HOLEN SIE SICH EINEN Manakish, DEN SIE LIEBEN WERDEN!

Manakish

eine traditionelle Levante-Spezialität, ist ein köstliches Fladenbrot

das mit einer Vielzahl von Belägen zubereitet wird. Ursprünglich aus dem Libanon und anderen Regionen des Nahen Ostens stammend, erfreut es sich auch international großer Beliebtheit. Der Teig, der für Manakish verwendet wird, ist weich und leicht knusprig, was ihn zur perfekten Basis für die herzhaften Beläge macht.
 

Unsere berühmten manakish

Die klassische Variante wird mit einer Mischung aus Zaatar 

Thymian 

Thymian-Olivenöl-Mozzarella-sumach

Mohammara

Tomaten-Paprika-Sace-Zwiebeln-Sesam

Mogarmasche

Hackfleisch , Tomaten , Zwiebeln , Paprika mit Gewürze

Pizza

Olivenöl, Mozzarella , Tomaten

Käse 

Weißkäse, petersilie, Eier

Safiha 

Hackfleisch, Zwiebeln, Tomaten

Tawuk

Paprika , Hähnchenbrust

Sujuk

Knoblauch , scharf ,Tomaten , Hackfleisch

Mortadella 

Mortadella 

Manakish

(eine Gewürzmischung aus Thymian, Sesam und Sumach) und Olivenöl bestrichen. Diese Version ist besonders aromatisch und spiegelt die Essenz der levantinischen Küche wider. Aber auch andere Beläge wie Käse (oft Akkawi), Hackfleisch oder Spinat sind beliebte Varianten.
 


Manakish 

eignet sich hervorragend als Frühstück, Snack oder leichtes Mittagessen und wird oft zusammen mit frischem Gemüse, Oliven und Joghurt serviert. Es ist ein Gericht, das in geselliger Runde genossen wird, sei es zu Hause mit der Familie oder in einer traditionellen Bäckerei im Herzen einer lebhaften Stadt.
 

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